Receitas do MESTRE Radix

Como prometido aqui deixo a minha receita desta semana,

Esta semana como já tinha dito irei deixar aqui uma bela receita com um grande animal que é o Mexilhão.

O mexilhão é um molusco bivalve da ordem Mytiloida, consumido como fonte de alimento.
Os mexilhões são animais sésseis que vivem nas zonas intertidais, fixos pelo bisso às rochas costeiras. A sua concha é negra azulada, sem ornamentação a não ser as linhas de crescimento.Entre os predadores naturais do mexilhão encontra-se a estrela do mar.
São usados com frequência como indicador de poluição marinha, devido a sua habilidade de filtração aquática como forma de obter nutrientes.
Tal como a ostra, o mexilhão tem a capacidade de produzir pérolas, algumas delas com grande valor no mercado.

Arroz de MExilhão

Agora a receita:

Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água quente
1 kg de mexilhão limpo
Pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
2 dentes de alho
Sal a gosto
1 cebola
1 tomate
1 pimentão
Coentro a gosto

MODO DE PREPARO
1- Refogar a cebola, o alho e o mexilhão no azeite
2- Acrescente o tomate, e o pimentão deixe cozinhar durante 5 minutos
3- Coloque o arroz, a água, coentro, pimenta e sal, se necessário
4- Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto
5- Servir salpicado com salsinha


Muito Obrigado e para a semana deixo aqui outra, Alguma sugestão?

Beijinhos e Abraços e Muitos Palhaços.

loooooooool tu foste ao google pesquisar sobre o mexilhão só para nós pensar-mos que és inteligente não foi? vá diz la a verdade

Clarooo, e depois pesquisei uma receita .. ahahah xD

Muito informativo.

Gostava de deixar aqui os meus Parabens a esta tao necessaria e opurtuna rubrica.

pessoal tou a espera da de sugestões para a procima rubrica, o sabado esta a chegar e ainda nao vi aqui nada! querem algo tipo o que digam um animal que eu faço aqui uma receita! ..

Abraços

Ja ia um Peru...

ok seja peru

ok que seja entao Perú ...


Sai um Perú para a mesa 2 sff xD

tambem kero um pirummm....ehehehehe

Aqui está o vosso pirunn xD~



Peru é o nome comum dado às aves galiformes do gênero Meleagris. Uma espécie, Meleagris gallopavo, conhecida vulgarmente como peru-selvagem, é nativa das florestas da América do Norte.Existem várias espécies extintas com idades até aos 23 milhões de anos.


Perú à Havaiana

Ingredientes
1 Perú desossado
Marinada:
1 cálice de cachaça
1 colher de sal
Sumo de 1 limão
1 colher de sobremesa de pasta de alho
5 folhas de manjericão picadas
1/2 copo de vinagre
1 pitada de açúcar

Recheio:
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de margarina
50 g de bacon
1/2 abacaxi cortado em cubos
50 g de uvas passa
3 figos em calda picados
5 cerejas em cala picadas
250 g de presunto magro picado
3 pães de forma
5 colheres de sopa de farinha de mandioca

isto são ingredientes para 12 pessoas e leva cerca de 3h a preparar.

MODO DE PREPARO
1-Deixe o Perú por 12 horas no tempero
2-Coloque o bacon em uma panela
3-Leve ao fogo e quando ele estiver dourado, acrescente a margarina e a cebola
4-Quando a cebola estiver dourada, tire do fogo e misture os demais ingredientes, excepto o pão
5-Regue o pão com um pouco da tempero da forma até que ele se desmanche
6-E então acrescente ao restante do recheio
7-Recheie o Perú, cubra-o com papel alumínio
8-Leve ao forno médio por 1 hora e 30 minutos
9-Retire o papel alumínio e deixe por mais 1 hora
10-De vez em quando regue-o com o tempero.

uma dica:
Isto deve ser optimo acompanhado com fruta (ex. Manga, Kiwi,Papaia,Meloa,Melão ou mesmo Laranja)


E assim me despeço até uma proxima meus rapazes.
Se deus quiser até para a semana

gostosaoooooooo...nossa ki delicia lool